गार्डनिंग के लिए बेस्ट है शिमला मिर्च, राष्ट्रीय बीज निगम से खरीदें सस्ते में बीज

नई दिल्ली। शिमला मिर्च एक ऐसी सब्जी है, जिसे गमले या खेतों में सालों भर उगाया जाता है। वहीं, शिमला मिर्च का नाम सुनते ही दिमाग में तीखा और चटपटा स्वाद जेहन में आता है। यही वजह है कि यह पूरे साल मार्केट में ये आसानी से मिल जाती है। अगर किसान शिमला मिर्च की खेती करते हैं, तो बंपर कमाई कर सकते हैं। क्योंकि शिमला मिर्च की डिमांड मार्केट में हमेशा रहती है। ऐसे में अगर आप भी शिमला मिर्च की कुछ ऐसी ही किस्म की तलाश कर रहे हैं जिससे अधिक उपज मिल सके तो आप इसकी रेड यानी लाल किस्म को अपने गार्डन में उगा सकते हैं।

राष्ट्रीय बीज निगम से खरीदे बीज

गार्डनिंग और सब्जियों की खेती की बढ़ती हुई डिमांड को देखते हुए राष्ट्रीय बीज निगम किसानों की सुविधा के लिए ऑनलाइन लाल शिमला मिर्च के बीज बेच रहा है। इस बीच को आप ओएनडीसी के ऑनलाइन स्टोर से खरीद सकते हैं। इसके अलावा इस ऑनलाइन स्टोर पर किसानों को कई अन्य प्रकार की फसलों के बीज भी आसानी से मिल जाएंगे। किसान इसे ऑनलाइन ऑर्डर करके अपने घर पर डिलीवरी करवा सकते हैं।यह एक पीले किस्म की शिमला मिर्च है, जो रंग, स्वाद और पोषण के मामले में हरी शिमला मिर्च से थोड़ी अलग होती है। यह हरी शिमला मिर्च का ही एक अन्य वैरायटी है जो स्वाद में मीठी होती है। इसमें विटामिन सी की मात्रा हरी शिमला मिर्च से दोगुनी होती है। यह एंटीऑक्सीडेंट्स, विशेष रूप से कैरोटीनॉयड का एक उत्कृष्ट स्रोत है। वहीं, इस किस्म का इस्तेमाल अलग-अलग तरीकों से किया जाता है।

गमले में कैसे उगाएं शिमला मिर्च

शिमला मिर्च को गमले में उगाने के लिए सबसे पहले एक बड़े साइज का गमला लें। फिर अच्छी जल निकासी वाली, रेतीली-दोमट मिट्टी में जैविक खाद मिलाएं और सभी को मिक्स करके थोड़ी देर के लिए धूप में रख दें, ताकि मिट्टी में मौजूद नमी और कीड़े-मकोड़े निकल जाएं। गमले में बीज लगाने से पहले उन्हें 24 घंटे के लिए गुनगुने पानी में भिगोकर रखें। उसके बाद बीज को मिट्टी के अंदर 3 से 4 इंच की गहराई पर लगा दें।