किचन गार्डन में उगा सकते हैं बादाम, जानें कुछ खास ट्रिक्स
नई दिल्ली। अगर आप सोचते हैं कि बादाम की खेती केवल पहाड़ी इलाकों या बड़े बगीचों में ही संभव है, तो यह आपकी गलतफहमी है। आजकल सही तकनीक के साथ आप अपने घर के किचन गार्डन में भी सिर्फ 4 बादाम से आसानी से बादाम का पौधा तैयार कर सकते हैं।
किचन गार्डन की बढ़ेगी सुंदरता
अगर आप अपने किचन गार्डन में कुछ अलग और खास उगाना चाहते हैं, तो केवल 4 बादाम से शुरू की गई यह खेती आपके लिए बेहतरीन विकल्प हो सकती है। यह पौधा न सिर्फ आपके घर की सुंदरता बढ़ाएगा, बल्कि भविष्य में आपको घर का उगा हुआ मेवा भी दे सकता है।
बादाम का सही चयन करें
किचन गार्डन में बादाम उगाने के लिए सबसे जरूरी है कि आप कच्चे और अनरोस्टेड बादाम ही चुनें। बाजार में उपलब्ध भुने या नमकीन बादाम उग नहीं सकते। बेहतर होगा कि आप ऑर्गेनिक स्टोर या नर्सरी से रॉ बादाम विद शेल यानी छिलके वाले कच्चे बादाम लें।
बादाम को कैसे करें अंकुरित
बादाम कड़े छिलके में बंद होते हैं, इसलिए इन्हें उगाने के लिए खास तैयारी करनी पड़ती है।
बादाम को रातभर पानी में भिगोएं
एक कटोरी में पानी लेकर बादाम 12 घंटे तक भिगो दें। इससे बादाम का छिलका नरम होने लगता है और अंदर का बीज फूल जाता है।
कोल्ड स्ट्रार्टीफिकेशन
बादाम ठंडे क्षेत्रों का पौधा है, इसलिए इसके बीजों को 20 से 25 दिन तक ठंडे वातावरण की जरूरत होती है। इसलिए पहले एक एयरटाइट पाउच लें. उसमें हल्की नमी वाली रेत या टिश्यू रखें। बादाम इसमें डालकर पैक करें। अब इसे फ्रिज में 25 से 30 दिन तक रखें। इस प्रॉसेस से बादाम में अंकुरण तेजी से होता है।
सही मिट्टी तैयार करें
बादाम के पौधे को हल्की, भुरभुरी और अच्छी ड्रेनेज वाली मिट्टी पसंद होती है। मिट्टी तैयार करते समय 40 फीसदी गार्डन मिट्टी, 30 प्रतिशत रेत, 30 प्रतिशत कंपोस्ट या गोबर की खाद मिलाए। यह मिश्रण पौधे को पर्याप्त पोषक तत्व देता है और पानी जमा नहीं होने देता।
गमले का चयन और रोपाई
बादाम के पौधे की जड़ें गहराई तक जाती हैं। इसलिए शुरुआत में 10 इंच के गमले से शुरू करें और पौधा बढ़ने पर इसे 16 से 18 इंच वाले गमले में शिफ्ट करें। मिट्टी भरकर बीच में 2 इंच गहरा गड्ढा बनाएं। अंकुरित बादाम जिसमें छोटी जड़ दिख रही हो, उसे उल्टा न लगाएं।
सिंचाई और धूप
पौधे को रोज तेज पानी न दें। गमले की ऊपरी मिट्टी जब सूख जाए तभी पानी दें। बादाम का पौधा 6 से 7 घंटे की सीधी धूप पसंद करता है। सर्दियों में पानी कम करें और गर्मियों में थोड़ा बढ़ा दें।