सिंदूर की खेती: आस्था से मुनाफे तक का सफर

सिंदूर का पेड़ उष्णकटिबंधीय जलवायु में उगता है। इसके बीजों से जो रंग निकलता है उसे एन्नाटो (Annatto) कहा जाता है। यह एक प्राकृतिक रंगद्रव्य है जिसका उपयोग खाद्य पदार्थों, कॉस्मेटिक्स और दवाओं में होता है। अंतरराष्ट्रीय बाजार में इसकी भारी मांग है, खासकर अमेरिका, जापान और यूरोप जैसे देशों में।

एक सिंदूर का पौधा तैयार करने में केवल 30 से 50 रुपये का खर्च आता है। एक एकड़ जमीन में लगभग 400 से 500 पौधे लगाए जा सकते हैं। हर पेड़ से हर साल 2 से 3 किलो तक बीज मिलते हैं। इन बीजों की बाजार में कीमत 300 से 500 रुपये प्रति किलो होती है। अगर एक किसान 500 पेड़ लगाता है, तो वह सालाना करीब 4.5 लाख रुपये तक कमा सकता है।

भारत में अभी भी सिंदूर की खेती सीमित है, लेकिन प्राकृतिक उत्पादों की बढ़ती वैश्विक मांग इसे एक आर्थिक अवसर बना सकती है। सरकार, कृषि वैज्ञानिकों और किसानों के सहयोग से यह खेती आने वाले समय में नया बदलाव ला सकती है। कम लागत में अधिक आमदनी देने वाली यह खेती भारत में एक नई कृषि क्रांति की शुरुआत कर रही है।